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关于食品添加剂
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所属类别： |
企业管理/食品烟酒饮料 |
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标签： |
原创 |
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文件格式： |
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文件页数： |
38 |
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文件大小： |
1248k |
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更新日期： |
2008-07-06 |
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下载次数： |
0 |
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所需点数： |
5点
没有点数？点这里[如何获取积分]
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下 载：
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简 介：
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食品添加剂是指在食品生产、加工、储运、保藏等过程中，为了改良食品品质及其色、香、味，改善食品结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工需要及一些特殊目的而加入食品中的化学合成物质或天然物质。
第一节 食品添加剂的毒性
一、毒性试验
二、食品添加剂的使用标准
第二节 常用食品添加剂
一、防腐剂及杀菌剂
二、抗氧化剂
三、漂白剂
四、乳化剂
五、膨松剂 |
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下载提示：
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